-
豆瓣醬鑒別方法一聞：質量好的郫縣豆瓣有濃郁的豆瓣香和辣椒味，而假冒的郫縣豆瓣因為簡化了制作工藝，故只有濃郁的辣椒味而沒有豆瓣香。看：假冒的郫縣豆瓣為了簡化繁瑣的制作工藝，多添加大量的辣椒面來增加其辣味。若郫縣豆瓣表面有粉狀物質，
發布時間：2018-04-11 點擊次數：4168
-
香辣醬醬油是由大豆、玉米等釀造而成，是一種人們常用的調味品。近年來，科研工作者在研究調味品過程中發現，醬油不僅有調味美食的作用，還具有獨特的防癌抗癌功效。但特別要說明的是，只有釀造醬油才具有良好的保健效果。
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4027
-
桂皮，又稱肉桂、官桂或香桂，是Z早被人類使用的香料之一。在公元前2800年的史料記載中就曾提到桂皮;在西方的《圣經》和古埃及文獻中也曾提及肉桂的名稱。秦代以前，桂皮在我國就已作為肉類的調味品與生姜齊名。
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4163
-
第一點：看標簽1、原料：脫脂大豆、小麥是Z好的原料，當然如果是天然的非轉基因脫脂大豆更給人以穩妥的安全感。2、產品標準號：根據產品執行的標準號看出采用了哪種釀造工藝，高鹽稀態的醬油味道醇香；低鹽固態的醬油采用迅速釀造的方法，口感較高鹽稀態工
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4240
-
近幾年調味品香辣醬行業增長較快，增速均在20%左右。目前，我國調味品處于第三個發展階段，復合調味品受歡迎度日益提高。為清晰把握調味品行業投資機會，我們將調味品分為B2B、B2C兩大類。 B2B調味品驅動力與發展路徑。B2B
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4117
-
一、我國鐵缺乏和貧血嚴重嗎？ 全國第四次營養與健康調查數據顯示，我國各類人群的平均貧血發生率達到20.1%，其中婦女，兒童和老年人人群貧血發病率高于全國平均水平。缺鐵和貧血會導致兒童生長發育不良，特別是智力發育
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4001
-
自2003年以來調味品行業進入了高速發展的階段，近5年行業年增長率達20%左右，已連續十年實現年增長幅度超過10%以上。目前調味品行業總產量已超過1000萬噸，2007年，調味品和發酵制品規模以上企業實現總產值914億元，同比增長27.9%
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4171
-
趨勢研究的歷程調味品香辣醬中國市場會往哪個方向走，如何走，有哪些機會，陳小龍和廣州名道顧問有限公司曾就這些問題接受過《銷售與市場》、《中國食品報》、《南方都市報》、《糖煙酒周刊》、《新食品》等媒體的采訪，至少每兩年，我們都會在不同的媒體發表
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4218
-
1、調味品香辣醬市場的結構和調味品的使用調味料下游主要是兩大市場和一個小市場。兩大市場是餐飲、家庭，一個小市場是食品加工企業。從大類來說，分醬料類和醬汁類，醬油屬于醬汁類。餐飲市場增長比較快的，家庭市場隨著外出工作休閑時間增加,量在逐漸收縮
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4251
-
走進商場、超市或便利店，就會看到干果，膨化食品，糖果，肉制食品等大類中的薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。目前，我國休閑食品市場呈現出如下特點：休閑食品企業眾多，呈現小而散的局面;
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4102
-
五、產品策略診斷產品策略診斷主要對產品的口感、包裝、容量、色澤等涉及產品本身是否符合消費需求方面的診斷，檢測消費者對產品以上各方面的滿意度，是否需要做調整。產品策略診斷舉例：有一家這樣的食品企業為了節省成本，將企業的主力產品魚皮花生里的花生
發布時間：2017-02-20 點擊次數：3497
-
幾乎所有的食品香辣醬企業在發展過程中每天都會遇到這樣或那樣的營銷問題或難題，也就是說食品企業每天都需要為自己做營銷診斷，解決企業營銷中的難題，找出企業營銷中的問題，發現企業營銷中的市場機會等等。那么食品企業如何來為自己做專業的營銷診斷呢？非
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4233
-
前言：我們發現中國調味品純豆醬市場呈現比較紛亂的發展格局和市場格局，本文將討論調味品“中產”企業和品牌如何突破區域困局。近年來調味品行業始終保持兩位數以上的增長幅度，去年整個行業銷售規模保守估計為1600億元。縱然有餐飲行業的帶動以及居民消
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4350
-
在我國的幾乎每個區域市場都有許多地方性的特色食品純豆醬，這類食品的地域特色濃，品質好，價格合理，深受當地和旅游消費者的青睞。但這些地方性的特色食品企業多數規模都不大，銷售范圍往往局限在企業所在地及周邊省市，做到一定的規模，企業品牌和產品銷量
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4352
-
純豆醬食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4319
-
說起調味品純豆醬，很多人首先想到的是雞精、味精等化學合成品。事實上，一些天然的食材，或取其精華，或經傳統工藝制作，同樣可以作為日常飲食中不可或缺的調料品，而這其中，更是不乏一些具有保健作用的調味品。肉
發布時間：2017-02-20 點擊次數：4319
